Betrieb: Andreas und Michaela Walz,
In der Schäflohe 4, 92224 Amberg

Übernahme: 1994
Fläche: 70 Hektar
Anbau: Kleegras, Weizen, Braugerste, Kartoffeln, Emmer, Gemüse
Viehhaltung: Milchkühe, Ochsen, Hühner, Ziegen
Direktvermarktung: Kartoffeln, Eier, Geflügel, Fleisch, Gemüse
Ökologischer Anbau: seit 2000; Lammsbräu-Lieferant seit 2003

Andreas Walz findet den Unterschied am eindrucksvollsten, wenn er sich mitten hinein legt in eines seiner Felder. Dann summt und brummt es um ihn herum, es zirpt und raschelt, überall um ihn herum ist pures Leben. Das ist erst so, seit er biologischen Landbau betreibt. Zuvor herrschte auf seinen Feldern Stille. „Ökologische Bewirtschaftung ist das Beste für Menschen, Tiere und Natur“, sagt seine Frau Michaela. Diese Überzeugung lebt das Ehepaar seinen Kindern Benjamin und Matthias vor. Und auch Oma Rosina ist der Ansicht, dass der Hof in guten Händen ist. „Ich bin immer meinen Weg gegangen“, sagt Andreas Walz. Das will er auch in Zukunft tun. Gentechnik in der Landwirtschaft – das ist für ihn tabu.