Betrieb: Hans Emmerling,
Kerkhofen 22, 92360 Mühlhausen

Übernahme: 1970
Fläche: 45 Hektar
Anbau: Gerste, Weizen, Dinkel, Futtergetreide
Viehhaltung: Milchkühe, Nachzucht
Direktvermarktung: Gemüse, Milch, Eier
Ökologischer Anbau: seit 1983; Lammsbräu-Lieferant seit 1985

Hans Emmerling zählt zu denen, die das Landl bei Mühlhausen zur „Öko-Insel“ im Landkreis Neumarkt machen. Schockiert von dem, was er über Düngung und herkömmliche Schädlingsbekämpfung hörte, beschloss er, neue Wege zu beschreiten. „Wir haben damals nicht nach Geld gefragt“, sagt Hans Emmerling. „Uns war wichtig, dass Lebensmittel rundum gesund sind.“ Dass der Verbraucher beispielsweise optisch makellose Äpfel wolle – groß, glänzend, ohne Flecken – habe dazu geführt, dass es kaum noch Früchte zu kaufen gebe, die nicht mit Giften belastet seien. Hans Emmerling will durch sein Handeln eine gegenläufige Entwicklung fördern und damit gleichzeitig die Umwelt bewahren.