Betrieb: Josef Weiß,
Umelsdorf 18, 92280 Kastl

Übernahme: 1990; Nebenerwerb
Fläche: 17,5 Hektar
Anbau: Gerste, Roggen, Kleegras
Viehhaltung: keine
Direktvermarktung: keine
Ökologischer Anbau: seit 1989/90; Lammsbräu-Lieferant seit 1994/95

Den Beamten Josef Weiß hat der ökologische Landbau von Beginn an gereizt. Außerdem stand für den zweifachen Vater und seine Frau fest: „Wir wollten nicht mehr spritzen.“ Anfangs musste die Familie bei der Unkrautbeseitigung noch viel mit der Hand arbeiten. „Aber jetzt klappt es mit der Fruchtfolge so, dass Unkraut gar nicht erst in größerem Umfang entsteht“, sagt Josef Weiß. Seine bisherige Bilanz: „Wir sind nicht schlecht gefahren. Allerdings brauchen Öko-Betriebe höhere Preise, damit es sich rechnet.“ Für die Familie hat ihre Art zu arbeiten auch einen christlichen Aspekt:  „Leben im Einklang mit der Schöpfung.“